 Le
Chenin surprend par l'étendue et la
complexité des vins qu'il peut donner.
Le blanc tranquille élaboré
par vinification lente à basse température
est sec et fruité. Il exprime dans
sa jeunesse des arômes de fruits exotiques,
de coings, de fleurs de tilleul. Avec le temps
se développent des notes plus subtiles
de fruits confits.
|
